本报讯（融媒记者冯碧珩）雨雪来袭，气温骤降。本市各大生产基地、批发市场积极应对，确保蔬菜供应平稳有序。
1月20日上午9时许，积雪未融，寒意袭人，位于梅李镇的聚沙绿阳现代农业科技有限公司的种植大棚里暖意融融，工作人员正忙着采摘蔬菜。该基地面积约300亩，分露天与大棚种植区。面对低温雨雪天气，基地采取有效应对措施，保障蔬菜稳定采收、供应市场。据总经理周斌斌介绍，早在降温前，基地便启动了应急预案，针对草莓、小番茄、莴笋等不耐寒的大棚作物在加棚的同时采用无纺布覆盖等方式加强保温。露天种植区域今年主要种植了趴地菠菜、苏州青等耐寒品种，无需额外覆盖。
针对雪后可能出现的采收不便问题，基地充分发挥冷鲜库作用，自1月18日起加大采收量，当天采收量达到平时的两倍，1月19日增至平时的三倍，备足了4至5天的货量，完全可以满足市场需求。周斌斌表示，目前基地蔬菜日上市量保持在4吨左右，较平日略有增长。由于备货充足，尽管超市订单增加了约30%，线上订单增加了20%至30%，供应仍保持平稳。
根据往年经验，市民采购需求会因天气变化而上升，加上外调蔬菜运输可能受到影响，未来几天订单量可能进一步增加。对此，基地也已调整采收安排。“温度降至零下时，大棚内早晨易结冰，不利于采收。从21日起我们改为下午采收，确保供应不受影响。”周斌斌说，目前基地蔬菜上市品种有10多个，包括莴笋、苏州青、蓬蒿、生菜等，品类丰富，可以满足广大市民的多样化需求。
面对雨雪降温天气，市农技推广中心加大了服务指导力度。中心在降温前即发布信息，提醒基地与农户做好防范。1月20日，中心组织技术人员前往主要蔬菜种植区提供现场指导。中心蔬菜条线负责人张皛提醒基地、农户，近期需加强田间管理，夜间要紧闭设施棚室，可因地制宜外覆保温被，做到晚揭早盖，或内搭中小棚进行多层覆盖，有条件的可应用加温块、水源热泵空调、暖风机等设备稳定棚温，增温过程中要注意用电与防火安全；晴好天气下的中午前后，在不导致棚温骤降的前提下适时揭开覆盖物增加光照，促进蔬菜生长，有条件的还可通过反光膜、植物生长灯、LED灯等进行人工补光。
在供应端积极组织生产、采收的同时，作为流通枢纽的新福地农批市场全力投入到保供工作中。市场积极组织货源，加强价格监测，保障低温天气下市民“菜篮子”量足价稳。1月20日上午，市场内一如既往地繁忙活跃。蔬菜区摊主张莉正热情招呼顾客，她表示，根据市场管理方提醒，她在降温前便与生产基地加强对接，目前到货量稳定。受雨雪天气影响，外调蔬菜价格因运输成本上升略有上涨，如冬笋每公斤上涨约2元，芹菜每公斤上涨约1元。本地菜价随之小幅波动，如苏州青每公斤较前两日上涨了0.4元。考虑到寒潮天气仍将持续，张莉表示，将继续加强与产地的沟通，一旦出现特殊情况，将及时启动备用渠道，从其他区域调货，确保供应不断档。
目前，新福地农批市场蔬菜日均交易量约680吨，货源充足、品类齐全，部分外地菜的价格因运输成本上升微幅上调，但整体价格平稳；果品区日均交易量约200吨，柑橘、苹果、车厘子、草莓等应季水果供应稳定；肉类储备充裕，猪肉白条日均交易量约18.6吨，价格随行就市，牛羊肉等货源充沛；粮油区大米、食用油、面粉等民生必需品库存充足，价格平稳；禽蛋区鸡蛋价格微调，市场已积极协调货源保障供应；水产区鱼、虾、蟹、贝类等品种丰富，交易正常。此外，市场全面落实防寒抗冻措施，加强设施巡查维护，在易滑区域铺设了防滑材料，确保交易安全。市场相关负责人表示，为防范粮油、蔬菜、肉类等民生商品在极端天气条件下出现价格异常波动，工作人员将持续走访经营户，加强市场价格监测，及时掌握生活必需品供求变化，确保不出现脱销断档，同时加强巡查，及时上报哄抬物价等扰乱市场秩序的行为，加大对违反诚信经营行为的处置力度，全力维护市场稳定。
