本报讯（融媒记者冯碧珩）立春后，虞城的菜摊悄然上新，各类春菜纷纷亮相，吸引不少市民尝鲜。无论是水芹、慈姑、荠菜等深受喜爱的传统春菜，还是蒜薹、豌豆苗、芦蒿等外来时令品种，都成为市民餐桌上的热门选择。
2月6日上午9时多，新福地农批市场蔬菜区各个摊位上时令蔬菜琳琅满目，不少市民正在挑选采购。手里提着一袋新鲜荠菜、一包蚕豆的张女士准备再买点肉丝，“家里有年糕，中午就做荠菜炒年糕，这个时节吃最合适。”她告诉记者，前一天买的蚕豆很受家人欢迎。“虽然不是地产蚕豆，但味道很好。一吃蚕豆，就感觉天要转暖了。”张女士说。
据市场一经营户介绍，临近春节，摊位上各类时令蔬菜的销量明显上升。水芹、黄豆芽、慈姑、冬笋、蒜薹、荠菜、蚕豆等尤其畅销。“常熟人向来喜欢吃时令菜，过年更是少不了豆芽菜和水芹这些寓意吉祥的蔬菜。”经营户表示，部分春菜因刚刚上市价格偏高，随着天气回暖，香椿、菜薹等将陆续进入上市高峰期，届时春菜品种会更丰富，价格将逐步回落。
目前，市场蔬菜日均交易量约680吨，货源充足、品类齐全。依托全国一体化流通体系，市场汇聚了来自各地的蔬菜，市民们既能品尝本地当季鲜蔬，又能提前享用来自外地的春之味。其中，本地田间直供的荠菜近期销量增长了30%左右；来自山东、江苏盐城等地的蒜薹和云南的韭菜销量同步增长超三成；冬笋主要产自福建、浙江，日均上市量约12吨，根据品相不同，批发价每公斤在19至26元之间。值得一提的是，来自云南的蚕豆已成为当下的“时鲜货”——过去常熟人习惯在春末夏初尤其是立夏时节吃蚕豆，现代物流打破了季节限制，让蚕豆成为冬春季的时令主角之一。目前，蚕豆日销售量约5至8吨，批发价每公斤约6至9元。
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