本报讯（融媒记者徐静）日前，海虞镇发生一起误食苦瓠瓜引发的家庭食物中毒事件，一家三口相继出现腹痛、呕吐、腹泻等中毒症状。经海虞中心卫生院急诊科及时救治，目前三名患者均已康复出院。
6月10日傍晚，市民周先生因身体不适前往海虞中心卫生院就诊。据其介绍，当天中午他食用了自家烹制的瓠瓜汤，入口后察觉有明显的苦味，随即停止进食，但短时间内仍出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状，且不适感持续加重，只得前往医院。接诊医生结合食用苦瓠瓜的线索和临床诊疗经验，快速确诊为葫芦素中毒。
据了解，肇事瓠瓜为周先生自家栽种，使用的是去年留存的种子，瓜果外观与正常瓠瓜并无差异，仅口感发苦。医生当场告知家属，发苦瓠瓜含有剧毒葫芦素，建议患者住院观察治疗。
问诊期间，周先生妻子想起她曾给父母送去几个瓠瓜。为避免意外，她立即赶到老人家中，并紧急陪同两位老人前往医院检查。原来，两位老人已于当日上午食用瓠瓜，进食时已察觉苦涩口感，因不忍浪费依旧全部吃完，随后两人便陆续出现了阵发性腹痛、腹泻、呕吐等中毒反应，怕女儿担心所以没跟她说。
医院根据两位老人的身体状况对症处置，一人接受急诊输液治疗，一人办理住院后接受进一步观察治疗。经过救治，周先生及两位老人病情陆续好转，目前已痊愈出院。
受种子变异、高温干旱、土壤环境改变等因素影响，瓠瓜、葫芦、丝瓜等作物会产生剧毒葫芦素，瓜果苦味越重毒素含量越高。正常可食用的瓠瓜、葫芦口感清甜，瓜身与瓜蒂均无苦涩味，而有害的苦葫芦素稳定性极强，普通翻炒、高温蒸煮均无法破坏其毒性，且目前临床暂无特效解毒药物。误食后，轻症患者会出现呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状，重症患者可能出现肝肾功能损伤、消化道出血，严重时可危及生命。
海虞中心卫生院急诊内科医生唐静娟表示，进入6月以来，该院已连续接诊多起葫芦科瓜类食物中毒病例。针对夏季瓜类食用安全，医生提醒广大市民，烹饪瓠瓜、葫芦、丝瓜等食材前务必切取小块果肉轻舔试味。一旦尝到苦味，需直接丢弃整个瓜果，切勿削除苦味部位后继续食用。若不慎误食出现身体不适，需第一时间就医，并如实告知饮食史，切勿因节俭或怕麻烦隐瞒病情、拖延治疗，以免延误最佳救治时机，造成不可逆的健康损害。
