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3月21日，伴随着无人机在夜空中勾勒出“螺小妹、鱼小圆”的灵动图案和“世界那么大，欢迎来蒋坝”的温情标语，2026蒋坝螺蛳美食旅游季在千年古镇蒋坝拉开序幕。数据显示，启幕首日，游客量突破8.2万人次，近50家饭店及300余个摊位售出螺蛳约24万斤，直观展现了“小螺蛳”带来的“大流量”。
古今交融，一场从早到晚的沉浸式体验
这场以螺蛳为核心主题的周末市集，远不止于美食。主街美食区汇聚了蒋坝螺蛳、非遗技艺、地标农产品等50余家特色摊位，老街则化身精巧的非遗互动体验区。银杏广场上，乐队演出点燃热情，古彩戏法与互动魔术赢得满堂彩。
入夜后，蒋坝焕发出别样魅力。古镇传统的鱼灯巡游队伍与“凤凰飞天”表演同步行进，构成一幅“地空呼应”的壮观画面。随后，数百架无人机腾空而起，以科技之光演绎蒋坝特色。高潮则由国家级非遗“打铁花”上演，铁水绽放在夜空，如万点星辰坠落，配合璀璨的烟花秀，将古镇的春夜装点得如梦似幻。
“土特产”的富民经济学
火爆人气的背后，是扎实的产业根基。蒋坝螺蛳，这颗产自洪泽湖、以独特“豆浆喂养法”培育的“水中明珠”，已不再仅仅是一道地方风味。它已获得国家农产品地理标志登记保护，形成了从育种养殖、加工销售到观光休闲的完整产业链。
蒋坝镇头河村建有占地2000亩的螺蛳产业示范基地，通过“村集体+协会+农户”的联农带农机制，让这枚“黄金螺”真正成为富民产业。目前，全镇有超千人从事螺蛳相关产业，年产值已超亿元。从田间地头到全国餐桌，从线下品尝到线上售卖，蒋坝螺蛳正以“一枚螺蛳”撬动起乡村振兴的“大产业”。
不止于“启幕”，贯穿春季的文旅盛宴
据悉，本次美食旅游季将持续至5月底，其规划体现了从“节会”到“季游”的深层逻辑。活动将以周末市集为主要载体，围绕清明、五一等重要节点，推出“非遗焕新”等主题市集。
更具巧思的是与外部流量的联动。活动计划与淮安马拉松、江苏足球超级联赛等体育IP合作，通过设立“养生驿站”、“美食加油站”及赛事直播等方式，将赛事观众转化为文旅消费客群。
此外，每周常态化的美食市集、“螺蛳宴+温泉+住宿”特惠套餐，以及夜间推出的湖岸露天电影、民谣Live秀等，旨在丰富“白+黑”体验，延长游客停留时间，持续培育蒋坝的“周末经济”与“夜间经济”品牌。
从首日火爆的数据可以看出，蒋坝正通过“美食+文化+旅游+节庆”的深度融合，将一枚螺蛳的“舌尖吸引力”，成功转化为全域文旅的“综合竞争力”，为古镇的春天注入了澎湃的消费热力与发展动能。
